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航空旅遊學院舉辦首屆“航旅杯”酒店服務技能大賽
来源:航空旅游学院       作者:李琳娜       网易彩票网:2019年11月25日       点击数:

11月23日,航空旅游学院第一届“航旅杯”酒店服务技能大赛——餐厅服务赛项在航空旅游学院酒店实训中心举行。该院相关负责人、酒店管理专业负责人和教师代表、赛事评委、参赛选手及學生代表参加了活动。

比賽分設初賽、決賽兩部分賽程,在初賽階段主要考察參賽選手的專業理論基礎知識及綜合分析能力,按初賽成績由高到低,選取初賽人數的30%進入決賽,決賽主要考察參賽選手中餐宴會擺台現場操作能力。最後,通過激烈的角逐,23位選手脫穎而出,獲得了獎項。

此次比赛彰显了酒店管理专业學生扎实的专业功底、良好的综合素质和形象,赛后酒店管理教研室全体教师将总结经验,以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建,进一步提升人才培養质量。该院酒店专业负责人表示,本次大赛在展示餐厅服务特色的同时也延伸了航空旅游学院酒店管理专业的课堂教学,深化了学校“产教融合、校企合作、多主体协同育人”的人才培養模式。